9月29日の「んまそだ」

【カンパチ】
天然ものです。最近酒田でも獲れるようになりました、…温暖化か？

【アオリイカ】
今が旬ですが、数が少ないのでたまにしか入荷しません。

【コダイ煮】
コダイの頭と尾をとって、圧力鍋で煮ました。佃煮のような、甘みのある味つけにしています。ごはんのおとも！

きょうは29＝ニクの日ですが、魚もひとつよしなに☺　ご注文お待ちしています。