気づけば年度末。いろいろとお忙しい方も多いことと思います。おいしいもので英気を養って、健やかに春を迎えましょう 【ギンダラ】刺身用として、真空冷凍状態でアメリカから空輸されてきました。ご存じ、脂っけのある白身魚です。 【ホタテ稚貝】昨夏の猛…
朝晩は冷えるものの、2月とは思えない暖かな日が続いています。来週は10度超える日もあるとか…、何を着たらよいやら。 【クリガニ】甲羅の幅が8cm前後で、毛ガニを小さくしたような見た目です。ボイルしてもよし！ 生の状態からダシを取って、味噌汁にしても…
まいど、阿部鮮魚店です！ 先日ご案内した恵方巻販売ですが、1月中の代金事前支払いにも対応することといたしました。「酒田市×PayPayのキャンペーン、ポイント付与上限まで使えるかなぁ…」という方、そして「とりあえず前払いしておこうかな」という上限オ…
まいど、阿部鮮魚店です！ 正月が過ぎると、あっという間にこの季節がやってきます。…そう節分、つまり恵方巻！ 当店では今年も「海鮮どんや とびしま」さんのおいしい恵方巻を、おかずクラブの会員さま向けに代理販売いたします（とびしまさんと同価格での…
【メジマグロ】本マグロの子どもです。脂のりは少ないですが、さっぱりとした赤身が美味！ 【大根の酢漬】大根がたくさんあるので、うちの母ちゃんがせっせと漬け込みました。色づけに紅花を使っています。 【オホーツク直送便（お試し版）】オホーツク直送…
【ボタンエビ】1尾当たり25～30gのものを、生の状態でお届けします。お刺身、塩焼き、（刺身で残った頭を使って）味噌汁など、お好みの方法でお召し上がりください。 【甘エビ】きれいな朱色！ 別売りの頭は毎回早い者勝ち…、数が少なく恐縮です。 なんだか…
暑いんだか寒いんだかわからない日が続いていましたが、ようやく11月らしくなるようですね。インフルエンザも流行中とのこと、みなさまご自愛ください。 【ハタハタ（酒田）】すっかり高級魚となってしまったハタハタさま。何を思ったか、父ちゃんが突如仕入…
まいど！ 阿部鮮魚店です。 このたび、1年ぶりに「オホーツク直送便」を実施することとなりました。本企画の趣旨については、昨年の紹介記事 をご参照ください 。 今年も、大地のりんごさんオススメの4商品（山わさび粕漬は販売終了）を販売いたします。 有…
ひっっさびさの更新となりました（無精で恐縮です）。ようやく暑さも落ち着いて、エアコンなしでも過ごせることに喜びを感じています。そんな季節になると登場するのが… イクラ醤油漬！鍋いっぱいに漬け込まれたのを見ると、テンションあがります。ただ、近…
毎日お暑うございます。一雨ほしいところですが、土曜はひっさびさの花火大会。そこだけはなんとか、晴れてけろ… 【アユ】徳島の「すだち鮎」。その名のとおり、すだちの果汁などを加えたエサで育っているとか。セレブぅ… 川魚にありがちな臭みはまったくな…
夏になると、近所のみなさまから野菜をたくさんいただきます（当店の周辺には畑がちらほら）。生の状態でみなさまにお分けすることもありますが、せっかくならおいしく活用させていただこう！ということで、母ちゃん手製の惣菜の登場です。今回はきゅうりの…
【インドマグロ】赤身が黒っぽいですが、生のマグロです。大トロ部分もつきます！ 【しじみ】写真の量で100g（粒やや大きめです）。お味噌汁にどうぞ～ では、今週もよろしくお願いいたします！
【ケンサキイカ】高級イカをお刺身で～ 【甘エビの頭（※写真の量で100g）】いつもはたくさん買ってくれた方などにサービスしているのですが、実験的に販売してみます。エビの頭の味噌汁、んめなよの。 では、本日もご注文お待ちしています！
【岩ガキ】おかずクラブでの販売は今季初！ 今年の味はどうかなぁ。 【アジ】これは刺身用の大きめサイズ。焼魚にはこれより小さいものをご用意します。 【番外編：ミズ】青沢地区で採れたものです（全長約40cm）。下処理はしていませんが、ほしい方はぜひポ…
【柳の舞】本日は塩焼きに～ 【ニシ貝】流水でよく洗った後、沸騰した湯に入れ、アクを除いてください。味噌汁にすると、いいダシが出ますよ。 では、本日もよろしくお願いいたします。
【サバ】脂乗りはそれほどないのですが、いまサバがお買い得なのです。ということで、本日は竜田揚げに（1匹＝4～6切れ分）。薄口醬油で下味をつけて揚げてみます。 PayPayでは、本人確認が済んでいるユーザーを対象としたキャンペーンも始まりました。該当…
【キス】「6月のキスは絵に描いてでも食え」ともいわれるシロギス。旬を迎えて大きめのものが出回ると、市場でも取り合いになります。今回は塩焼きにしてご提供～。 【ノドグロ】きのう紹介した甘エビ同様、底引き網漁が休漁（＝7～8月）になると入荷が少な…
【甘エビ】7～8月は底引き網漁がお休みになるため、甘エビの入荷も少なくなります。お好きな方へぜひ、今のうちに。 【イカ】きのうはイカ釣り船団の出航式がありましたね。今年も無事に漁ができることを願っています。 梅雨のジメジメに負けず、今週もよろ…
【ミナミマグロ（from ニュージーランド）】トロの部分を提供します。きょうは本マグロやメバチマグロもあるので、食べ比べてみるのも面白いかも。 では、本日もご注文お待ちしています！
【メジマグロ】若いクロマグロ（＝本マグロ）です。脂少なめ、爽やかな赤身をご堪能あれ。 【ノドグロ】お久しぶりの高級魚です。 では、今月もどうぞよろしくお願いいたします！
【マダイ】豊漁なので刺身だけでなく、フライでもご提供します。贅沢！ 【甘エビ】今日のは大きめ。つまみ食いしたいなぁ。 【アユ】塩焼きにします。ひと回り大きくなりました。 【スルメイカ】漁獲量が減り、いまやイカも高級魚に。 まつりも終わって通常…
【孟宗の水煮】青沢で採れた孟宗を水煮にしました。大きさがさまざまあるので、写真（比較対象：クレラップ）を参考にお好みのものをお選びください。商品は1つずつ、ゆで汁に漬けた状態でお渡しします。 それでは、本日もよろしくお願いいたします。
【甘エビ】最近漁獲量が少なく高値ですが、美味しそうです。 【アユ】今シーズン初入荷！ 酒田まつりのご注文もあわせて、どうぞよろしくお願いいたします_(._.)_
まいど、阿部鮮魚店です！ 早いもので、今年も酒田まつりの季節がやってきました。数年ぶりに制限なしの開催になるとのことで、街もいっそう盛り上がりそうです。あとは晴れることを祈るのみ… さて、本祭の5月20日(土)、ご来店いただける方に限りご予約を承…
まいど、阿部鮮魚店です！ 当店ではこれまで、LINE公式アカウントの無料プラン（＝月に1,000通のメッセージを送信できるサービス）を活用し、【月・木】【火・金】の配達曜日ごとにアカウントを運用してまいりました。しかし、そのプランが今年6月に改定され…
【サクラマス幽庵漬】旬のサクラマスを、醤油１：酒１：みりん１の調味液に漬けて焼きます。写真がちょいボケなのが惜しい… 【アサリ】鋭意砂抜き中です。 それでは、今週もよろしくお願いいたします！
まいど、阿部鮮魚店です！ このたびは、当店のGW期間の営業予定についてお知らせします（おかずクラブ会員さまを対象とした専用予約フォームは本日公開予定です）。 04/29(土・祝) 通常営業 04/30(日) 昼まで営業［事前予約分の受け渡しのみ］ 05/01(月) 通…
寒いですね… 今週も気温のアップダウンの激しい一週間となるそうで。毎日何を着るべきか迷います。 【アジ（揚げる前）】フライ用に三枚おろし。1切れ＝半身です。 【モクズガニ（ゆでる前）】隙あらば脱走を試みる、活発なみなさん。ゆであがるまで気が抜け…
桜も見頃だなぁと思ったら、空模様がいまいち。ひさびさの雨はうれしいですが、タイミングみてほしい。 【メバル】春告魚とも呼ばれていますね。今日のは大きいので、刺身でご提供します。 【サクラマス】（写真ちょいボケ…）桜の開花とともに、サクラマスの…
昨晩は冷えましたね…。年度末で慌ただしく日々が過ぎてゆきますが、みなさま体調を崩さぬようご自愛ください。 【ヒゲソリダイ】脂ののった白身魚。アゴの下に、ヒゲの剃り残しのような跡があります。 では、本日もご注文お待ちしています。
