きょうの「んまそだ」
【イシモチ】皮目を炙って刺身にします。 日差しの心地よい朝ですね。本日もご注文お待ちしています！
この週末でだいぶ雪が解けましたね。春が待ち遠しい～、花粉はいらんけど。 【サクラマス】2.5キロの大物が青森から入荷しました。食中毒対策として、当店で急速冷凍（昨秋に機械買ったんですよ…）したものを刺身でご提供します。 サクラマスは大きいほうが…
タイに甘えび、ノドグロと、赤い魚が並ぶと春を感じますね。 では、今週もよろしくお願いいたします。
寒さ厳しい1月最終日。春が待ち遠しいですが、今後もまだまだ天気は荒れそうで… 雪のけがんばらねば。 【甘エビ】今日のもいい紅色です。数量に限りはありますが、頭部分がほしい方は備考欄にてお知らせくださいね（ぜひ味噌汁に！）。 では、本日もよろしく…
連日寒い日が続いていますね。こたつやストーブを背負って歩きたいくらいです。 【サメ】フライ前の状態ですが…。これを切り身にして揚げますよ。 では、本日もご注文お待ちしています！
きょうは大寒。夕方以降だいぶ風も強まるようです。昨日のあたたかな日差しがすでに恋しい… 【ボタンエビ】でっかい！ 1尾まるまるお届けします。頭を取って水洗いし、身は殻をむいてお刺身に。そして頭はグリルで焼けば、うまみたっぷりの味噌が味わえます…
先週は暖かい日が続きましたが、また冬らしい天気が戻ってくるそうで。雪かき道具もそろそろ本領発揮でしょうか。 【真ダラ白子（生）】今年もこの季節がやってきましたね。写真の分量で100g（少し多めの1人前、くらいです）。水洗いしたあと、熱湯で軽く火…
月・木配達グループのみなさま、先週はお休みをいただき、ありがとうございました。今日から配達を再開いたします。 今日のおすすめは白身魚3種。食べ比べなんていかがでしょう。 ヒラメ マトウダイ マゾイ では、本日もよろしくお願いいたします！
改めまして、みなさま明けましておめでとうございます！ 忙しさにかまけて、12月は一度も更新できなかったおさぼりブログですが、今年もマイペースでやっていこうと思います。よろしくお付き合いください。 【ヤリイカ】鮮度抜群です！ 【ズワイガニ】活きて…
【ズワイガニ】秋田からやってきたデカいやつ！ 写真撮影時はまだ生きておりました。当店でスチームボイルするので、うまみがギュッと濃縮されます。まぁ…高いけどね…(笑)。 では、本日もご注文お待ちしています_(._.)_
【カンパチ】小さめですが 天然です。 【芽ひじき】格安！ 生なので すぐ使えますよ。 【イクラ醤油漬】終盤になってきました。価格も出始めより落ち着いてきたので、まだ召し上がっていない方はこの機会にぜひ。 では、本日もよろしくお願いいたします_(._.…
【ブリ】酒田沖で大漁なのです。腹トロは脂のりのり！ では、今週もよろしくお願いいたします_(._.)_
【ヤリイカ】小さめですが、久しぶりに入荷しました。個人的には、生姜醤油をつけて食べるのが好みです。 【チンゲンサイ】虫食いなどもある はじきもの、サイズが違うので分けて販売します。写真でなんとなくサイズ感、わかります…？ では、本日もご注文お…
【アオリイカ煮付け】父ちゃんが煮ました。煮ると縮むので、胴体部分で8cmくらいの大きさになりますよ。 では、本日もご注文お待ちしています！
【ボイルヤリイカ】獲れたてのヤリイカを、輪切りにしてサッと茹でました。 【マルシン ハンバーグ】赤いちゃんちゃんこ、そして「還暦みみちゃん」 というパワーワードが目を引く、発売60周年記念パッケージ。ハンバーグの厚さが少し薄くなりましたが、懐か…
【カンパチ】小さいけど、地物のは珍しいので仕入れてみました。 【アオリイカ】高級なイカですが、人気あります。 では、本日もご注文お待ちしています！
日差しの気持ちいい10月最終日です。 【ブリ】8キロ台の天然もの。脂ノリノリ！ 【生クリームチョコレート】もうちょっと在庫ありますよー。 それでは、本日もご注文お待ちしています！
【ヒラマサ（写真上）とワラサ（下）】似ているけれど、味も値段も違うのです。ぜひ食べ比べてみてください。 【かに茶わんむし】市場にあったので買ってみたシリーズ、その１。 【生クリームチョコレート】その２。今年で販売30周年だそうな。お茶うけにど…
【チョコパイ】魚屋ですが、たまにこういうのも仕入れています。賞味期限までの期間が短いために、お安いのです。ちなみに本商品の消費期限は12月22日、切れてないですよ。 ※アオリイカ、スルメイカ、魚肉ソーセージの写真は、昨日のブログにございます。 そ…
【アオリイカとスルメイカ】食べ比べるのも楽しそうですな。数量限定で恐縮です… 【魚肉ソーセージ】高タンパク、低脂肪！ 小腹が空いたときや筋トレ後など、お手軽に召し上がれます。 それでは、今週もよろしくお願いします_(._.)_
【白魚】青森県小川原湖産です。うずらの卵と一緒に、どんぶりにするとうまいですよ。 【サンマの甘露煮】サンマをぶつ切りにして、圧力鍋で煮ました。1人前4切れ＝1尾分です。 それでは、本日もご注文お待ちしています！
【イクラ】2年前は100gあたり税別700円で販売していましたが、価格高騰により今年はついに3ケタ（1,000円）に…、あぁ高級品。でもせっかくなら食べたいよなぁということで、50g単位にして販売いたします。写真がちょうどその量なのですが、だいたい1人分でし…
【キジハタ】（写真ボケボケ）知る人ぞ知る高級魚！ 淡白な味わいの白身魚です。 【アオリイカ】数が少ないので、メニューにあったらラッキー。 【甘エビ】きれいなので、ついパチリ。 ※昨日のブログで紹介した地元のズワイガニ、本日も入荷していますよ。 …
【ズワイガニ】地物、本日解禁です！ 当店で蒸したものをご提供します。 それでは、今月もどうぞよろしくお願いいたします！
【カンパチ】天然ものです。最近酒田でも獲れるようになりました、…温暖化か？ 【アオリイカ】今が旬ですが、数が少ないのでたまにしか入荷しません。 【コダイ煮】コダイの頭と尾をとって、圧力鍋で煮ました。佃煮のような、甘みのある味つけにしています。…
【ブリ】重さは7キロ超！ だんだん大きいサイズが増える時期になりました。 【アジ】きょうのはかなり大きいので刺身に。生姜醤油で食べるのもうまいですよね。 それでは、今週もよろしくお願いいたします_(._.)_
【スルメイカ煮付け】きょうのは圧力鍋で煮たものです。よい色～ では、本日もご注文お待ちしています！
【沖ギス】頭と内臓を取り、骨ごとすり身にします。カルシウムいっぱい！ ★すり身汁の作り方★1. すり身100ｇに塩（or 味噌）を適量加えて混ぜ、下味をつけます。 2. 卵黄1個（or うずらの卵2個）を加えて混ぜます。 ※鶏卵の場合、白身を入れると膨らんでしま…
【サザエ】この辺でも普通に獲れるんです。蒸して刺身にしますよ。 では、本日もご注文お待ちしています！
きょうは朝から暑い… もわっとした強風で日傘があおられそうです。 【サンマ】今年のも少しずつ入荷していますが、まだまだ細め。去年の旬に冷凍したサンマのほうが、脂のってますよ。 それでは、本日もよろしくお願いいたします！
